kulinarische Reise

In Riquewihr, im Elsass, zum Fuss der Schoenenberg Weinreben, läd Restaurant Originel zu einer kulinarischen Reise in der kreativen Welt von Chef Cédric Laxenaire ein.

Chef Cédric Laxenaire und seine Brigade bieten eine gastronomische, leichte und sehr kreative Kuche mit lauter frischen quakitätsprodukte aus der Region an.
Gerichte ohne Gluten und Nachspeissen mit wenig Zucker sind auch angebracht…

– Cédric & Marilyn

A la carte Vorspeise

Apfel gefüllt mit Enteleber15

Forelle in zwei Arten: geraüchert und mariniert, asiatisches knackiges Gemuses14

Winter salat mit Confit Geflügelmägen8

Suppe8

Schnecken in Persillade9.50

Fenchel-Sauerkraut und süße Zwiebeln, Buchweizencrumble und Sesam, Riesling-Sauce

A la carte Hauptgerichte

Zanderfillet mit Kartoffeln19.50

Fisch Sauerkraut19.50

5 Fleisch Sauerkraut17.50

kandiert Lammmaus18

knochenlose Schweinshaxe mit süßen Gewürzen15

Entleinfillet mit Pastinake15.50

Wildschweinbraten mit Kastanien gefüllt16

A la carte Käse und desserts

Käse14

Munster4

Crème brûlée marron, crème glacée vanille7

Apfel Torte6

Linzer Tort – Zimt und Himbeeren7.50

La Forêt Noire contemporaine10

Chou pastry with mango and speculos7

Vanilla Eis mit Schokolade Sahne und Schlagsahne7.50

L’Irish caffee ou Café Alsacien8.50

Découvrez les menus
de L'Originel

Menu Affaires Servi uniquement le midi du mardi au samedi 16€

Tataki de boeuf comme des makis
confiture de choucroute à l’huile d’hysope, légumes pickels

Matelotte aux 3 poissons d’eau douce
Pommes de terre vapeur à persillées

Tarte au citron meringuée selon l’Originel

Menu de L’Originel 31€

Terrine de foie gras de canard au Précieux d’Alsace
Déclinaison de pomme verte et craquant de sarrazin

Filet de bar l’unilatéral
Risotto de courgettes et chorizo doux, émulsion aux herbes du jardin

Paris Brest, crème glacée praliné

L’Originel
en quelques photos

Unsere Partner

Winzer

Domaine Windmuehl à St Hippolyte, famille Bléger
www.vins-bleger.com

Domaine Rémy Kieffer, Itterswiller
www.remy-kieffer.fr

Maison Dopff au Moulin à Riquewihr
www.dopff-au-moulin.fr

Maison Bott Frères à Ribeauvillé
www.bott-freres.fr

Domaine Agapé à Riquewihr, Vincent Sipp
www.alsace-agape.fr

Domaine Josmeyer à Wintzenheim, famille Josmeyer
www.josmeyer.com

Gästezimmer – Ferienwohnungen und Hotels

Hôtes “Comme à la maison” Madame Mayoline Kientzler
www.chambres-hotes-alsace.eu

Laterale Residences **** Riquewihr
www.laterale-residences.com

Maison d’hôte Madame Chantal Bléger
92 route du vin 68590 St Hippolyte

Aux Remparts de Riquewihr, Madame et Monsieur Krebs
www.i-love-riquewihr.com

Hôtel le Riquewihr, Riquewihr
www.hotel-le-riquewihr.fr

Hôtel le Mandelberg, Mittelwihr
www.hotelmandelberg.fr

Kontakt

Kontakt
Restaurant L’Originel
2 rue de la Piscine,
68340 RIQUEWIHR
—
Tél: 0033 3 89 73 28 90
—
Mail: originel68340@outlook.fr
—
L’Originel sur Facebook

Öffnungszeiten
Montag: geschlossen
Dienstag: 12h-14h / 19h-20h30
Mittwoch: 12h-14h / 19h-20h30
Donnerstag: 12h-14h / 19h-20h30
Freitag: 12h-14h / 19h-20h30
Samstag: 12h-14h / 19h-20h30
Sonntag: 12h-14h / 19h-20h30