Menu

Un écrin de gourmandise,
un voyage culinaire.

Situé à Riquewihr, en Alsace, aux pieds du vignoble du Schoenenbourg,
le restaurant l’Originel vous invite à vous évader dans l’univers culinaire de Cédric et Marilyn Laxenaire.
Vous y découvrirez une cuisine gastronomique et savoureuse, empreinte des expériences culinaires du Chef lors de ses voyages dans le monde: Italie, Québec, Maroc, Tunisie, France… Il a officié pour des personnalités politique étrangères et a appris le respect des produits de qualité auprès de Chefs connu et reconnus.
Marilyn, quant à elle, vous accompagnera avec son équipe tout au long de votre expérience gourmande pour vous conseiller et vous faire passer un moment de grande qualité et chaleureux en toute convivialité.
Laissez vous tenter et laissez vous transporter dans cet univers de passionnés!

Marilyn et Cédric

La carte Les entrées

Terrine de foie gras de canard19

Poirette pochée au bouillon parfumé, coulis de poire au poivre de Timut, tuile au sésame

Carpaccio de St Jacques, crémeux de crabe et caviar de hareng18

Composition fraîche du moment10

La carte Les plats

Tranches de filet de canard rôti au foin,26

Saveurs texturées de carottes, pain perdu et confit d’échalottes

Noix d’entrecôte de boeuf Herdshire, french toast à la truffe Melanosporum31

Pomme de terre confite, panais rôti au miel de châtaigne, jus court corsé au café torréfié

Langoustines rôties, foie gras poêlé, royale de foie gras, jus bisqué et endive braisée26

Dos de cabillaud, risotto au céleri et cecina25

Emulsion au herbes et siphonné de beurre noisette

La carte Fromages et desserts

Mousse de blanc de Munster, neige de Barkas,8

Noisettes torréfiées, huile de noisette et gelée de betterave

Baba au chocolat et clémentine10

Mille feuilles étonnant “On y fait trempette”10

Caramel, lait ribo et butternut confit

Citron en textures dans l’esprit d’une tarte meringuée10

Découvrez les menus
de L'Originel

Menu St Valentin
48€ par personne hors boisson
Accord mets et vin à 17.50€ par personne

Menu unique le mercredi soir et servi uniquement mercredi soir

Amuse bouche

Mise en bouche

Carpaccio de St Jacques et langoustine juste saisie
Guimauve d’avocat au cumbawa, jus d’étries et huile d’orange

Suprême de volaille et farce fine aux morilles
jus très court façon royale, tuile savora, croustillant Mona Lisa, velours de céleri truffé

Mousse barkas
neige de munster blanc, noisettes torréfiées, huile de noisette et abricot confit acidulé

Mille feuille étonnant

Mignardises

Menu Affaire
18€

Entrée + Plat + Dessert
Servi uniquement les mercredi, jeudi et vendredi midi.

Plat du jour
12€

Servi uniquement les mercredi, jeudi et vendredi midi.

Menu de L’Originel
34€

Servi uniquement le soir en semaine, samedi et dimanche midi et soir.

Menu dégustation
52€

Nous consulter.

Menu enfant
13€

Plats + dessert

L’Originel
en quelques photos

Nos partenaires

Vignerons

Domaine Windmuehl à St Hippolyte, famille Bléger
www.vins-bleger.com

Domaine Rémy Kieffer, Itterswiller
www.remy-kieffer.fr

Maison Dopff au Moulin à Riquewihr
www.dopff-au-moulin.fr

Maison Bott Frères à Ribeauvillé
www.bott-freres.fr

Domaine Agapé à Riquewihr, Vincent Sipp
www.alsace-agape.fr

Domaine Josmeyer à Wintzenheim, famille Josmeyer
www.josmeyer.com

Chambres d’hôtes et hôtels

Laterale Residences**** à Riquewihr – Madame Agnès Muller
www.laterale-residences.com

Aux Remparts de Riquewihr**** – Madame et Monsieur Krebs
www.i-love-riquewihr.com

Maison d’hôte – Madame Chantal Bléger
92 route du vin 68590 St Hippolyte

Hôtel le Mandelberg, Mittelwihr
www.hotelmandelberg.fr

Hôtel le Riquewihr, Riquewihr
www.hotel-le-riquewihr.fr

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Contacts
Restaurant L’Originel
2 rue de la Piscine,
68340 RIQUEWIHR

Tél: 03 89 73 28 90

Mail: originel68340@outlook.fr

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Congés annuels
Du dimanche 07/01/2018 au mardi 16/01/2018 inclus

Horaires
Lundi: Fermé toute la journée
Mardi: Fermé toute la journée
Mercredi: 12h-14h / 19h-20h30
Jeudi: 12h-14h / 19h-20h30
Vendredi: 12h-14h / 19h-20h30
Samedi: 12h-14h / 19h-20h30
Dimanche: 12h-14h