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Un écrin de gourmandise,
un voyage culinaire.

Situé à Riquewihr, en Alsace, aux pieds du vignoble du Schoenenbourg,
le restaurant l’Originel vous invite à vous évader dans l’univers culinaire de Cédric et Marilyn Laxenaire.
Vous y découvrirez une cuisine gastronomique et savoureuse, empreinte des expériences culinaires du Chef lors de ses voyages dans le monde: Italie, Québec, Maroc, Tunisie, France… Il a officié pour des personnalités politique étrangères et a appris le respect des produits de qualité auprès de Chefs connu et reconnus.
Marilyn, quant à elle, vous accompagnera avec son équipe tout au long de votre expérience gourmande pour vous conseiller et vous faire passer un moment de grande qualité et chaleureux en toute convivialité.
Laissez vous tenter et laissez vous transporter dans cet univers de passionnés!

Marilyn et Cédric

Le menu de la St Sylvester est disponible :
Téléchargez le menu St Sylvestre 2017.

La carte Les entrées

La Pomme gourmande farcie au foie gras de canard,15

Fraîcheur aromatique et vinaigrette au miel (Clin d’oeil à Sylvie Grucker, Chef d’Alsace et Maître Cuisinière de France)

Truite en deux façons: fumée et en gravlax,14

Croquant de légumes dans l’esprit asiatique

Salade bistro aux gésiers de volailles confits8

Le velouté de saison du Chef8

Les Escargots en persillade9.50

Sur une subtile choucroute de fenouil et oignons

La carte Les plats

Filet de Sandre19.50

Croustillant amandes et noix, crémeux de bibelakas et brebis au miel syphoné, pommes de terre confites au Romarin

La Choucroute d’Alsace aux poissons19.50

La Choucroute d’Alsace aux 5 viandes17.50

Souris d’agneau confite comme un souvenir de Marrakech18

Le jarret de porc désossé aux épices douces15

Pommes de terres marcaires, jus court à la bière et au miel, espuma de Munster

Le Filet de canette croustillant et fondant12.50

Panais en textures

Cuissot de marcassin farçi aux marrons16

Velours de choux rouge et pomme du verger rôtie, Jus léger à la badiane

La carte Fromages et desserts

Plateau de fromage au choix14

Portion de munster4

Crème brûlée marron, crème glacée vanille7

Tarte maison aux pommes à l’alsacienne6

Tarte Linz du Chef, crème glacée cannelle7.50

La Forêt Noire contemporaine10

Le Choux Mangue et Spéculos7

Dame blanche7.50

3 boules de glace vanille, sauce chocolat et crème chantilly

L’Irish caffee ou Café Alsacien8.50

Découvrez les menus
de L'Originel

Menu Terroir
19,50€

Choucroute d’Alsace aux 5 viandes

Tarte aux pommes à l’alsacienne

Menu de L’Originel 32€
Servi midi et soir

Pomme gourmande farçie au foie gras de canard
fraîcheur aromatique et vinaigrette au miel (clin d’oeil à Sylvie Grucker, Chef d’Alsace et Maître Cuisinière de France)

Souris d’agneau comme un souvenir à Marrakech

Forêt noire ou Tarte Linz

Menu de la Saint Étienne
Mardi 26 décembre, service du midi et du soir

Les amuses bouche
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La mise en bouche
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La terrine de foie gras de canard du moment
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Le cabillaud et les crevettes grises fumées par nos soins,
Endive braisée au jus d’orange, écrasé de pomme de terre comme un aioli,
Sauce poisson
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La canette et le panais cuisiné en deux façons :
En tourte et le filet en basse température
Espuma de panais et fruits du berawecka
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Chariot de fromages et ses accompagnements
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La sphère comme un marron
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Mignardises

Menu hors boisson, 50.00€ par personne

Célébrons la Nouvelle Année ensemble !
Menu unique du 31 décembre 2017 au soir


L’apéritif festif offert accompagné de ses bouchées

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La mise en bouche

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La terrine de foie gras de canard,
Amarula et potimarron confit en rubik’s cube

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Le homard en lingot en basse température,
Ecume de lait d’amandes et croquant iodé

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La sole en nage de bisque d’etries, célerisotto et caviar d’Aquitaine

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Le faisan fondant sauce royale,
Panais confit aux fruits du berawecka acidulés

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Le brillat savarin et la myrtille

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Le craquant spéculos, orange et kalamansi

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La sphère comme un marron

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Mignardises

Menu hors boisson, 89.00€ par personne

Célébrons le Jour de l’An !
Menu du 1er janvier 2018 à midi uniquement

Les amuses bouches

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La mise en bouche

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La terrine de foie gras de canard,
Amarula et potimarron confit en rubik’s cube

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La sole en nage de bisque d’etries, célerisotto

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Le faisan fondant sauce royale,
Panais confit aux fruits du berawecka acidulés

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Le brillat savarin et la myrtille

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Le craquant spéculos, orange et kalamansi

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Mignardises

Menu hors boisson, 50.00€ par personne

Less petits gastronomes 13€

Petit velouté
ou
Salade

Saucisse et pomme de terre
ou
Choucroute

Coupe de glace

Jusqu’à 10 ans inclus.

L’Originel
en quelques photos

Nos partenaires

Vignerons

Domaine Windmuehl à St Hippolyte, famille Bléger
www.vins-bleger.com

Domaine Rémy Kieffer, Itterswiller
www.remy-kieffer.fr

Maison Dopff au Moulin à Riquewihr
www.dopff-au-moulin.fr

Maison Bott Frères à Ribeauvillé
www.bott-freres.fr

Domaine Agapé à Riquewihr, Vincent Sipp
www.alsace-agape.fr

Domaine Josmeyer à Wintzenheim, famille Josmeyer
www.josmeyer.com

Chambres d’hôtes et hôtels

Laterale Residences**** à Riquewihr – Madame Agnès Muller
www.laterale-residences.com

Aux Remparts de Riquewihr**** – Madame et Monsieur Krebs
www.i-love-riquewihr.com

Maison d’hôte – Madame Chantal Bléger
92 route du vin 68590 St Hippolyte

Hôtel le Mandelberg, Mittelwihr
www.hotelmandelberg.fr

Hôtel le Riquewihr, Riquewihr
www.hotel-le-riquewihr.fr

Contactez-nous

Contacts
Restaurant L’Originel
2 rue de la Piscine,
68340 RIQUEWIHR

Tél: 03 89 73 28 90

Mail: originel68340@outlook.fr

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Horaires
Lundi: Fermé toute la journée
Mardi: 12h-14h / 19h-20h30
Mercredi: 12h-14h / 19h-20h30
Jeudi: 12h-14h / 19h-20h30
Vendredi: 12h-14h / 19h-20h30
Samedi: 12h-14h / 19h-20h30
Dimanche: 12h-14h / 19h-20h30